Projekt zatytułowany „Nowe strategie zastępowania konwencjonalnego azotynu sodu w produktach mięsnych przy użyciu różnych donorów tlenku azotu" autorstwa dr hab. Marzeny Zając z Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie oraz dr hab. Adama Sikory zgłoszony w ramach konkursu OPUS 23 został zakwalifikowany do finansowania przez Narodowe Centrum Nauki.
